キャビア文化の守護者

“キャビア”この言葉の響きは何世紀にもわたって贅沢な気分を醸し出してきました。
現在、そのキャビア文化のガーディアン(守護者)と呼ばれるのが、
フランスにおいて初めて自社でキャビアを生産したCaviar House & Prunierです。
この会社は1950年にGeorge Rebeizniが設立した、
イラン産キャビアの世界最大の輸入業者であるCaviar Houseと1872年にAlfred prunierが設立し、
後にフランスの事業家でありイヴ＝サンローランの会長や新聞社ル・モンドのオーナーとしても知られる
Piierre Bergeによって買収されたPrunierが一緒になって誕生しました。